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云南春未遠 小地方茶舉杯邀您共品這一盞地道滇味

  喝茶要喝春茶,這是許多資深茶客的共識。因為春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經過了冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,此時采摘茶樹在春天里萌發的芽葉制茶,不僅滋味鮮爽,香氣強烈,其內含的營養物質也更豐富。而來自云南的小地方茶便是采摘這樣鮮嫩的春季茶葉,使旗下眾多古樹茶香氣醇厚,回味悠遠,讓人們能跨越時間與空間的距離,無論何時何地都能品嘗到地道云南春滋味。

(小地方茶 古樹滇紅茶茶葉展示)

  說起云南古樹茶,那必然離不開其境內臨滄、西雙版納、保山三大古茶區,小地方茶正是在這三處建立了茶園,其中幾百年甚至上千年樹齡的古茶樹依托瀾滄江優質水源和土層深厚、有機質含量高的磚紅壤和赤紅壤獲取生長所需的多種礦物質營養,讓茶葉慢慢囤積養分,使水浸出物、氨基酸、茶多酚等物質更加豐富,也讓茶味更加濃厚有韻味。而這般珍貴且高品質的茶葉,小地方茶為了能盡可能保證其完整性,不破壞茶葉組織,一直堅持人工采摘,由當地經驗豐富的采茶人上樹采摘,這些采茶人會分辨每一葉每一芽是否處于最佳采摘期,保證在最合適的采摘時間進行采摘,從而實現采摘環節精細化、精準化,保證小地方茶的茶葉品質。

(小地方茶 古茶園采茶人人工采茶展示)

  而在經歷了人工采摘之后,小地方茶的茶葉還要經過嚴格的萎凋、殺青、揉捻、發酵等傳統手工工藝制作,才能變身成小地方茶的古樹普洱熟茶、古樹滇紅茶等,使人們輕嗅干茶之時,便能感受到了其本身綿柔馥郁、伴有獨特的山野花果的清香;而將熱水緩緩注入茶盞中,隨著裊裊茶香升起,滇茶甘醇香濃之氣四散開來,令人心曠神怡;再觀其茶湯紅濃通透,可以清楚看見葉底完整不碎,人們端起來呷上二三口,入口潤滑,韻味醇厚,口齒留香,是一股股的澎湃甜潤。

(小地方茶 古樹普洱熟茶茶湯展示)

  時值初秋,但云南之春仍藏在小地方茶一盞盞地道滇味中,并未遠去,如果你正對云南古樹普洱和滇紅感興趣的話,小地方茶不容錯過。

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